В период с 5 января по 12 января 2017 г. преподаватели отделения «Организация питания» проходили стажировку в ТОО «Мол Дастархан» и ТОО «Файн Отель Туризм Ишлетмеджилик»  в г. Астана.

За время стажировки освоили программу с соблюдением плана-графика. Преподаватели проявили самостоятельность на производстве, показали организаторские способности и исполнительность в работе. Были активны в изучении организации работы сотрудников при  работе с клиентами. 

Высокая степень освоения теории организации деятельности мясного цеха, учетно-операционной работы и документооборота в нём, практических и методических навыков проявились в умение применять их на практике. Ознакомились  с рабочим планом производства.

     Итогом стажировки явились: самостоятельная работа, зачетное занятие по основам деятельности мясного цеха и организации его операций.

Чтобы оставлять комментарии авторизуйтесь